今日は休みの店員です
スーパーの店員は近隣の競合店に偵察がてら買い物に行きます。その時は価格はもちろんですが、どんな商品をどんな売り方で売っているかという事の方を重視します。そしてどうしても気になってしまうのが日付
ポイントの商品の日付を見て、どのくらい回転してるのかチェックしてしまいます。これはもう性分ですかね あるあるじゃないかも
チェックしてたらたまに切れてる物もみつけますね。日付切れ易い物は大体傾向でてます。これらまでチェックが行き届いているかは店の質ですね。人の事言えませんが 高価なドライフルーツや食べた事ないようなドレッシングなどは要注意ですね。あとは高価なチーズ(ここは出来てる店多いですが…ここがヤバイと全体的にヤバイすね)意外とカップ麺、飲料、野菜ジュースも危険です。切れるわけないだろうという思い込みが一番危険なんですね。大穴はじゃがりこ 意外と賞味期限自体が短いので繁盛店でなかったらサラダ以外のマニアックな味は切れてる事あります。もちろん店員さんならそれも分かってますからね。対策してる所はしてますが。日付との戦いは永遠のテーマです。